CARTE DU MIDI

Apéritif à 8€ : Assiette de chorizo Bellota

Entrées : 10€

Pâté en croûte de canard et foie gras

Gaspacho de légumes croquants

Panna cotta de fenouil et saumon fumé

Plats : 15€

Cabillaud rôti, compote de fenouil et tomates confites

Poitrine de cochon caramélisée, légumes mijotés

Noix d'entrecôte poêlée, purée crémeuse, échalotes confites.(+5€)

Saumon poché froid à la parisienne

Desserts : 9€
Fromages: Beaufort, Saint-Nectaire, chèvre

Baba au rhum ambré, crème légère au mile d'acacia

Tartelette aux myrtilles, glace

Fruits du moment, nage de verveine, glace

CARTE DU SOIR

Apéritif à 8€ : Assiette de chorizo Bellota

Entrées : 15€

Tartare de maigre, salade de pâte Frégola, petits pois

Panna cotta de fenouil, saumon fumé

Pâté en croûte de canard et foie gras

Gaspacho aux légumes croquants

Carpaccio de pied de cochon, ravigote d'été

Plats : 23€

Cabillaud rôti, tomate et fenouil

Saumon poché froid à la parisienne

Poitrine de cochon caramélisée, purée crémeuse et salade

Suprême de poulet jaune rôti, blettes et girolles

Ris de veau rissolé au beurre, légumes cuisinés au jus(+8€)

Desserts : 13€ 
Fromages: Beaufort, Saint-Nectaire, chèvre.

Baba au rhum ambré, crème légère au miel d'acacia

Coupe de fruits du moment, nage verveine, glace

Biscuit dacquoise, pêche pochée, glace

Tartelette aux myrtilles, glace

Menu du midi :
entrée, plat, dessert : 34€
entrée, plat
ou plat, dessert : 25€

Menu du soir :
entrée, plat, dessert :42
dégustation 5 plats : 50€
dégustation 7 plats : 60€
Notre cuisine privilégie toujours les produits frais.

Les entrées, plats et desserts sont par conséquent cités à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés à la dernière minute.