CARTE DU MIDI

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Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson bellota

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Entrées : 10€

Pâté en croûte de canard et foie gras

Velouté de panais, Saint- Jacques et petits croûtons

Saumon fumé, panna cotta de fenouil et légumes à l'anglaise

Seiche, houmous et grecque de légumes​

Plats : 19€

Bar rôti, fenouil, agrumes

Rognon de veau, pleurotes  et légumes d'hiver

Epaule de cochon snackée, chou rouge braisé aux pommes

Brandade de haddock au chou vert​

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Desserts : 9€
Fromage: comté 18 mois, Galet Boisé, chèvre.

Baba au rhum ambré, crème légère au miel d'acacia

Brioche, crème mousseline, cointreau

Poire, amandes et quenelle de chocolat

Sablé breton, pomme caramélisée

CARTE DU SOIR

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Apéritif à 8€ : Assiette de chorizo

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Entrées : 15€

Pâté en croûte de canard et foie gras

Saint-Jacques snackées aux poireaux, espuma d'agrumes (+4€)

Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentille

Seiche, houmous et grecque de légumes

Velouté de panais, saucisse de canard, petits croûtons et truffe

Saumon fumé, panna cotta de fenouil, légumes à l'anglaise

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Plats : 23€

Bar rôti, purée de chou rave et crème de Saint jacques

Tripes à la romaine gratinées au parmesan

Poitrine de cochon caramélisée, chou rouge braisé aux pommes

Pithiviers de canard sauvage et foie gras

Ris de veau rissolé au beurre, côtes de blette meunière (+9€)

Brandade de haddock au chou vert

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Desserts : 13€ 
Fromages: comté, Galet Boisé, chèvre

Baba au rhum ambré, crème légère au miel d'acacia

Sablé breton, pomme caramélisée

Poire pochée, quenelle de chocolat, amandes

Brioche et crème mousseline au cointreau​

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