CARTE DU MIDI

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson Bellota

Entrées : 12€

Pâté en croute de canette.

Maquereau au vin blanc, brocolis, pickles.

Crème de courgette froide et moules.

Panna cotta de fenouil, salade de crabe.

Plats : 22€

Cabillaud, petits légumes de saison, émulsion marinière.

Poulet rôti sur le coffre, pommes de terre grenailles.

Assiette printanière, carpaccio de tomates et féta.

Rôti de porc, lentille verte, légumes confits.

Tripes à la romaine, gratiné au parmesan, mesclun.

Desserts : 9€
Fromage : Comté 18 mois, Galet Boisé, Ossau-Iraty.

Baba au rhum ambré, crème légère au miel d'acacia.

Salade de fruits rouges, sablé breton.

Clafoutis aux cerises.

Coupe froide Moka, quenelle chocolat.

Menu du midi :
entrée, plat, dessert : 36€
entrée, plat
ou plat, dessert : 28€

Menu du soir :
entrée, plat, dessert : 43
dégustation 6 plats : 60€/pers
pour l'ensemble de la table 

CARTE DU SOIR

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson belotta.

Entrées : 15€

Pâté en croute de canette.

Crème d'asperge, petits croutons, girolles.

Maquereau au vin blanc, brocolis, pickles.

Salade de burrata, façon parmigiana.

Tartare de veau, barigoule d'artichaut.

Plats : 23€

Cabillaud, petits légumes, crème d'écrevisse.

Pithiviers de canette de Barberie et champignons.

Ris de veau, tombé d'épinard.

Tripes à la romaine, gratiné parmesan, mesclun.

Poitrine de cochon rôtie, lentilles, jus corsé.

Desserts : 13€ 
Fromages : Comté, Galet Boisé, Ossau Iraty.

Baba au rhum ambré, crème légère au miel d'acacia.

Salade de fruits rouges, rafraichi au campari.

Pêche melba, coulis de fruits rouges, glace à la vanille.

Clafoutis aux cerises.

Tartelette aux myrtilles sauvages.

Notre cuisine privilégie toujours les produits frais.

Les entrées, plats et desserts sont par conséquent cités à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés à la dernière minute.