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CARTE DU MIDI

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Apéritif à 10€ : Assiette de saucisson d'Auvergne

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Entrées : 15€

Rémoulade de betterave, bulots, moules et pomme verte

Soupe de potimarron, foie gras à la croque au sel

Houmous, cecina de boeuf, aubergines confites

Noix de saint Jacques crues, chou-fleur, vinaigrette orange

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Plats : 23€

Brandade de haddock au chou vert

Saumon rôti, riz sauvage, jus de coquillages

Gnocchi de butternut, châtaignes, parmesan, chanterelles noires (VEGE)

Epaule d'agneau confite, cocos de Paimpol

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Desserts : 13€

Fromage : Comté 18 mois

Soupe chocolat noir à 70%

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

Minestrone de fruits exotiques

Roulé meringué au citron

Menu du midi :
entrée - plat - dessert : 38€
entrée - plat
ou plat - dessert : 30€

Menu du soir :
entrée - plat - dessert : 48€
dégustation 6 plats : 65€/pers
pour l'ensemble de la table 

CARTE DU SOIR

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Apéritif à 10€ : Assiette de coppa du Pays Basque

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Entrées : 18€

Soupe de potimarron, petits croûtons foie gras à la croque au sel

Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles

Noix de Saint Jacques crues, chou-fleur, vinaigrette agrumes (+4€)

Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs

Rémoulade de betterave, pomme verte, moules et bulots

Panna cotta de feta, émietté de crabe et légumes à la grecque

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Plats : 26€

Saumon rôti, riz noir, coques, jus de coquillages

Brandade de haddock au chou vert

Raviolis de boudin noir, ragoût de haricots cocos

Poitrine de cochon caramélisée, chou rouge braisé

Noix de ris de veau rissolées, côtes de blettes (+10€)

Lièvre à la royale (+15€)

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Desserts : 13€ 

Fromage :  Comté 18 mois

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

Soupe au chocolat 70%

Flan parisien à la vanille

Minestrone de fruits exotiques

Roulé meringué au citron​​​​

Notre cuisine privilégie toujours les produits frais.

Les entrées, plats et desserts sont, par conséquent, cités à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés à la dernière minute.
Bons cadeaux :

1 repas 48€
1 repas + 1 verre de vin : 55€
1 repas  + 1 coupe de champagne 62€
 
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