top of page

CARTE DU MIDI

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson Bellota

Entrées : 15€

Guacamole, burrata, crumble au Parmesan

Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles

Grecque de petits légumes, saumon fumé crème au raifort

Asperges blanches d'Aquitaine, oeuf mollet, mousseline citronnée +4€

Plats : 23€

Cabillaud rôti, poireaux , cresson, câpres et citron

Epaule d'agneau confit au citron, fenouil et carottes glacées

Brandade de haddock au chou vert

Poitrine de cochon caramémisé, chou rouge aux pommes et au cidre

Desserts : 13€

Fromage : Tomme Fleurie

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

Panna cotta à  la vanille, ananas et sorbet bergamote

Mousse au chocolat noir, glace et gavotte

Menu du midi :
entrée, plat, dessert : 36€
entrée, plat
ou plat, dessert : 28€

Menu du soir :
entrée, plat, dessert : 45
dégustation 6 plats : 60€/pers
pour l'ensemble de la table 

CARTE DU SOIR

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson belotta.

Entrées : 15€

Carpaccio de tête de veau, ravigote aux lentilles et câpres

Poule au pot  et légumes en terrine, chutney de poires et oignons

Guacamole, burrata, crumble au Parmesan

Grecque de petits légumes et saumon fumé, crème au raifort

Plats : 23€

Cabillaud rôti, fenouil confit, jus citronné et câpres

Ris de veau rissolé au beurre, côtes et verts de blettes meunières+ 9 €

Epaule d'agneau de lait confite, carottes glacées pour 2 personnes + 8 €

Suprême de poulet jaune, crème et morilles, pâtes Trofie au beurre

Poitrine de cochon caramélisée, chou rouge aux pommes et au cidre

Desserts : 13€ 
Fromage : Brillat Savarin 

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

Panna cottaà la vanille, ananas et sorbet bergamote

Mousse au chocolat noir, glace et gavotte

Notre cuisine privilégie toujours les produits frais.

Les entrées, plats et desserts sont par conséquent cités à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés à la dernière minute.
bottom of page