CARTE DU MIDI

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson Bellota

Entrées : 12€

Pâté en croute de canard et pistache

Panna cotta de fenouil, tomate, saumon fumé

Caponata, oeuf mollet et Cécina

Fraîcheur de tourteau assaisonnée d'un taboulé, tomate, herbes

Plats : 22€

Cabillaud au four, légumes crus et cuits, vinaigrette olive noire

Risotto de puntalettes aux girolles (végétarien)

Poitrine de cochon caramélisée, aubergines et oignons

Brandade de haddock, oignons doux, craquelin noisette

Desserts : 9€

Fromage : Ossau-Iraty

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

Riz au lait à la vanille, fruits secs caramélisées

Sorbet bergamote, menthe, basilic, gavotte

Tarte aux pommes vigneronne

Menu du midi :
entrée, plat, dessert : 36€
entrée, plat
ou plat, dessert : 28€

Menu du soir :
entrée, plat, dessert : 45
dégustation 6 plats : 60€/pers
pour l'ensemble de la table 

CARTE DU SOIR

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson belotta.

Entrées : 15€

Pâté en croute de canard et pistache

Panna cotta de fenouil, tomate, saumon fumé

Caponata, oeuf mollet et Cécina

Fraîcheur de tourteau assaisonnée d'un taboulé, tomate, herbes

Plats : 23€

Cabillaud au four, légumes crus et cuits, vinaigrette olive noire

Risotto de puntalettes aux girolles (végétarien)

Poitrine de cochon caramélisée, aubergines et oignons

Brandade de haddock, oignons doux, craquelin noisette

Ris de veau caramélisés, cocos de Paimpol, jambon de boeuf (+9€)

Desserts : 13€ 
Fromage : Ossau-Iraty

Baba au rhum ambré, crème légère vanille

Riz au lait à la vanille, fruits secs caramélisés

Sorbet bergamote, menthe, basilic, gavotte

Tarte aux pommes vigneronne

Notre cuisine privilégie toujours les produits frais.

Les entrées, plats et desserts sont par conséquent cités à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiés à la dernière minute.