NOS MENUS

CARTE DU MIDI

Apéritif à 8€: Assiette de saucisson Bellota ou Gambas croustillantes au basilic

                       

Entrées : 10€

Tataki de thon, fenouil, tomates et concombres vinaigrette.

Crème glacée de fenouil au saumon fumé, fèves à la croque-sel.

Pâté en croûte de canard et foie gras.

Plats : 19€

Poulet jaune rôti, purée verte, fèves et petits pois.

Aile de raie, légumes, girolles, jus de crustacés. 

Noix d'entrecôte maturée, pommes de terre de Noirmoutier.(+4€)

 

Desserts : 9€
Fromage : Comté.

Nage de fraises et rhubarbes.

Baba au rhum ambré, crème au miel d'acacia.

Clafoutis aux cerises.

CARTE DU SOIR

Apéritif à 8€ : Assiette de saucisson Bellota ou Gambas croustillantes au basilic.

                    

Entrées : 15€.

Émietté de crabe en gelée de tomate, avocat. 

Carpaccio de pied de cochon, ravigote de lentille.

Tataki de thon, fenouil, tomates et concombres vinaigrette.

Pâté en croûte de canard et foie gras.

Plats : 23€

Saint-Pierre rôti au romarin pur 2 personnes.(+7€/pers)

Poitrine de cochon caramélisée, purée crémeuse, oignon doux.

Dos de cabillaud, compotée de fenouil, jus de crustacés.

Joue de bœuf braisée, haricots Tarbais.

Canette, légumes confits et croquants. 

Desserts : 13€

Fromage : Comté.

Baba au rhum ambré, crème au miel d'acacia.​

Oreilles d'abricots pochées à la sarriette, amandes fraîches.

Tarte rhubarbe.

Soupe de chocolat, crème glacée à la menthe.

 

Restaurant le Beurre Noisette
68, rue Vasco de Gama
75015 Paris

 

restaurantlebeurrenoisette@orange.fr |  01 48 56 82 49

Menu du midi :
entrée, plat, dessert : 34€
entrée, plat
ou plat, dessert : 25€
 
Menu du soir :
entrée, plat, dessert : 42
dégustation 5 plats : 50€
dégustation 7 plats : 60€
Notre cuisine privilégie toujours les produits frais.

Les entrées, plats et desserts sont par conséquent cités à titre indicatifs.
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