2001-2021, 20ans !!

Le Vendredi 1er Octobre et le Samedi 2 Octobre dîner,
Menu Dégustation Spécial Anniversaire

Pour réserver votre menu appelez-nous au 01 48 56 82 49

90€/pers boissons incluses
 

Gougère au comté

 

Emietté de crabe en gelée de bouillabaisse, compote de fenouil

Gravlax de foie gras, oignons doux roussis, figue, huile de Noisette

 

Lotte pochée au lait Ribot, cresson, Beurre Noisette

 

Canette rôtie sur l'os, potimarron confit, cèpes

Sorbet bergamote, menthe basilic, gavottes et fruits

Vacherin poire-chocolat, marrons glacés

Guimauve, Madeleine

Sélection des vins


Coupe de Champagne Louis Roederer


Blanc : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Les Gueulottes"

Capitain-Gagnerot 2019


Rouge : Santenay 1er Cru, Vincent Prunier 2014