2001-2021, 20ans !!
Le Vendredi 1er Octobre et le Samedi 2 Octobre dîner,
Menu Dégustation Spécial Anniversaire
Pour réserver votre menu appelez-nous au 01 48 56 82 49
90€/pers boissons incluses
Gougère au comté
Emietté de crabe en gelée de bouillabaisse, compote de fenouil
Gravlax de foie gras, oignons doux roussis, figue, huile de Noisette
Lotte pochée au lait Ribot, cresson, Beurre Noisette
Canette rôtie sur l'os, potimarron confit, cèpes
Sorbet bergamote, menthe basilic, gavottes et fruits
Vacherin poire-chocolat, marrons glacés
Guimauve, Madeleine
Sélection des vins
Coupe de Champagne Louis Roederer
Blanc : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Les Gueulottes"
Capitain-Gagnerot 2019
Rouge : Santenay 1er Cru, Vincent Prunier 2014